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晩御飯シリーズ

姉が「晩御飯シリーズやってよー」というので久しぶりに更新します。
あれから、いろいろとありまして、現在、私の立場は完全無職。事故にて郵便配達の仕事を辞めることになりましたうーん、きついですね。なんか身内に裏切られた!とでもいいましょうか。がん患者は最初に「あなたは癌です」と告知されると、その事実を認めたくなかったり、怒ったりするらしいですが、なんとなくその気持ちわからんでもない。自分の場合は生死にかかわらないので、その点は気楽ですけど。でも「こんなにまじめに生きているのになんで自分ばっかり災難がやってくるんだよー」と恨みの一つも言いたいですな。

その辺は、また後ほどぶつぶつ文句を言いますので、ひさびさの晩御飯シリーズいきましょう。

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左上 京芋と朝ごはんの澄まし汁を煮たもの
左下 冷凍シーフードとニンニク・ニラの炒め物 味付け テンメンジャンとすりごま
右下 京芋とベーコンのバター炒め
右上 言わずと知れたホワイトシチュー

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でもただのホワイトシチューと思うなかれ、とろみは小麦粉ではなくすりおろしたジャガイモでつけています。おおむね牛乳一リットルに対して、すりおろしジャガイモ2個で市販のホワイトシチュー並みのとろみがつくようです。粉ぽっくなくて、味に深みが出てよいです。バターも使わずにヘルシーです。あんまり子供にこびて肉・肉・脂!というメニューだと、ともさん(嫁)が太るもので、考えた末の苦肉の策ですね。  
最近、JCOMのフーディーズTVに凝ってあればっかり見てます。料理ってなんか、だんだんワンパターンに陥ってしまうようなので、勉強しないとだめですね。
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by akira-turibaka | 2010-02-01 20:57 | 晩御飯
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