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晩御飯です

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寒い日が続きますが、梅が咲きました。春が近いようですね。
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おとといの晩御飯、豚の生姜焼きみたいなもの。とマッシュルームの

アヒージョみたいなもの。

完成は、21:00頃。すでに味付けした肉を買ってきたり、アヒージョ

の素を買ってくれば、もっと早く晩御飯ができるのはわかってるんです

が、意地でも晩御飯は自力で作りたいんですね。(だしの素とか使って、

楽してるんで、味付けくらいは自力でと思うのか、なんなのかその辺の

心理は自分でもわかりかねます)
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2/11は、嫁が河川敷へ次男の野球当番で、豚汁を作りに行ってしまった

ので、晩御飯作成(基本、休日は嫁が晩御飯を作る。あまり作らないと、

ご飯の作り方を忘れてしまうそうです)

キッチンペーパーの下には・・・

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おでんがいます。初めて牛すじをおでんに入れてみました。

一度、茹でこぼしたあと、重曹でボコボコ煮ると、臭みは抜けますな。

まずまず、柔らかくもなります。

今度、本格的に何かの料理に使ってみますかねぇ。


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本日は、おでんの残りと、ソーセージとナスの炒め物。今日は、妹を病院に

連れて行ったんで、もろ手抜きですね。でも、ナス炒めの素とか使ってませ

んよ。

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by akira-turibaka | 2015-02-12 20:33
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