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4/25日の晩御飯

昨日の晩御飯です。
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豆腐と油揚げのゴーヤチャンプルとさばの文化干しです。こどもはゴーヤと唐辛子が駄目なので、ゴーやなしの子供用とゴーヤ・唐辛子入りの大人用のチャンプルを2種類作りました。あ~面倒くさい。ゴーヤというのは初めて見たとき「おい。まじかよ。これ本当に食えるのか?どうやって食うのか?」と思いましたけど、なかなかおいしいです。前にも書きましたが、年をとってから苦いものすっぱいものが「お~、うまいな」と思えるようになりました。舌の感覚が若かりしころと変わったようですけど、これって早い話が脳の仕組みが昔と変わったってことですよね。味って結局、脳で感じてるわけですよね。私の頭の中がどう変化したのか興味深いですな。分かるものなら知りたいです。酸いも甘いもかみ分ける年齢になったというのはこういうことなんですかね?味に対するストライクゾーンが確実に広がりました。

真ん中にあるオレンジ色のものはいよかんです。男はおおむね、いよかん・夏みかん等のみかんの皮をむくのが苦手です。この日は4つ分のいよかんの皮をむきました。最初はめんどくさかったんですけど、だんだん面白くなるというか苦痛でなくなりました。えんえんと単純作業をしてると脳内麻薬でも出るのか?なんででしょうなぁ?
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by akira-turibaka | 2008-04-26 21:59 | 晩御飯
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